茶刀是不可以带上高铁的，属于违禁品。根据国务院颁布的《铁路安全管理条例》第三条规定，请勿携带以下器具：匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具；管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器；警棍、催泪器、催泪枪、电击器、射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具。
更多关于茶刀火车上能带吗，进入：查看更多内容
1、撬茶砖时，一只手按好茶砖，另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀，将茶刀从边缘插入茶砖内部，再往上提起，这样就能轻松的撬起一片茶。
2、撬茶饼的时候，则需要从饼背中心的凹陷处开始，将茶刀从凹陷处插入到茶中，向四周放射性的撬起。这样有两个好处，一来从凹陷处入手比较容易撬起，二来可比保持饼面的完整和美观。
3、沱茶的撬法和茶饼类似，也是从中间的凹陷处开始着手，从边缘入刀，向里侧撬起，也可以保持茶的外观，同时比较好着力。
4、用茶锥撬茶时，则不论什么形状的紧压茶，都应该尽量沿着条索逐一撬起。
品饮前，用普洱刀把压制成型的普洱茶剥开、拆散，是普洱冲泡的第一步，从这一步开始，普洱茶刀如长生剑一般，划破普洱茶陈年的历史，把一片片经历过时间历练的茶叶展示在我们面前。
茶刀作为开茶砖时的一个***工具，对于喜欢喝茶的人自然是必不可少的，那么对于像普洱此类紧压茶，如何使用茶刀才能更好地将茶叶分离呢？我接下来就给大家指南。
工具/材料茶刀，茶
01如果是茶砖。
竖放茶砖。
将茶砖竖起来，茶砖较长边贴着支撑板。
02入刀。
一手按好茶砖，另一只手拿着茶刀从茶砖的侧面入刀。
03插刀。
将茶刀由茶砖边缘伸向茶砖内部，之后轻轻提起。
04如果是茶饼。
将茶饼平放。
05茶饼中心的凹陷处入刀。
06由浅入深插入茶饼，向四周放射性地翘起。
这样出来的茶就可以泡了。
特别提示在此过程中一定要小心茶刀，不要伤到自己哦！
