洋酒：伏特加（200元左右），杰克丹尼（500元左右，这个酒点的人特别多），芝华士
（500元以上，要看年份），
红酒：基本上都是一些国产的干红，，价格都在200—300之间，又部分更贵
啤酒：喜力，力波，老虎，大概都是150-180元一打，12瓶
鸡尾酒:这个酒的名字就黑多了，每个酒吧也有自己的特色，大概就30元以上的价格一杯酒
2018.6.23周六 19:00 根日
晴多云25-35℃，西南风<3级
露台，座席16
“在勃艮第土壤中有一种玫瑰石，是上亿年前海洋生物沉积而成的贡布隆香石灰岩，有着美丽的粉红色纹路，被称为勃艮第玫瑰。其实还有一位生长在葡萄田里的“勃艮第玫瑰”，感性且坚强，美丽而坚持，她就是拉茹·贝茨-乐桦(Lalou Bize-Leroy)夫人!”
对于喝勃艮第葡萄酒的朋友来说，罗曼尼康帝和乐桦酒庄是神圣般的存在。
乐桦夫人是生物动力法坚定的前行者。体会乐桦葡萄酒，体会到其中的自然、爱、坚定的心念的流动，令人难忘。
当日天气很热，晚上室外也是可以令人动辄流汗的温度。加上提前摆好的酒杯温度也很高。所以所有酒款的侍酒温度都比平时低。
根据开瓶后每款葡萄酒的特点，以及对乐桦葡萄酒内核的理解，本次侍酒过程也尽量自然，尤其是醒酒时间都比较短。
庞狄莎特级私人珍藏白中白香槟
CHAMPNE PIERRE PETERS – RESERVE PRIVEE
MIQUELE BARCELO-PONT DES ARTS
“2015年，酿酒界的两位人物Rodolphe（Pierre Péters酒庄第六代传人）& Paul Pontallier (前玛歌酒庄总经理)及享誉全球的艺术***米格尔巴塞洛，携手创造了两款绝净之饮｜特级白中白香槟（庞狄莎私人珍藏 & 永恒珍藏）。香槟世家Pierre Péters酒庄经过百年酿酒岁月，做过无数精彩作品。香槟行家们称，都是白中白Chadonnay，都是特级园Grand Cru，他们的酒跟 Krug Clos de Mesnil 跟 Salon 是铁三角，太精彩而成为典范。”
侍酒温度：9℃
夏日的鲜爽愉悦非香槟莫属呢！柑橘柠檬等**果香，酵母自溶的发酵香，面包，烘焙，泡沫在口中绵密而有力，口感宽阔，回味很长。
客人入场后开始倒香槟，紧接着开场介绍本场活动和乐桦女士与罗曼尼康帝酒庄的渊源及乐桦酒庄的信息。此时有不少客人专注听，而没有再品杯中香槟，此时酒的温度升的很快，会影响香气口感。所以现场温度比较高的时候，倒香槟一次不要倒多，同时主持人也要提醒大家在最好的温度品饮。
乐桦勃艮第蒙塔尼干白葡萄酒2014
MONTNY- MAISON LEROY
蒙塔尼是夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的村庄级葡萄酒产区，葡萄园位于海拔250至400米的小山丘上，石灰质土壤使得该产区的葡萄酒带有浓郁的矿物气息。蒙塔尼产区只生产白葡萄酒，葡萄品种为霞多丽。
侍酒温度：10.5℃
醒酒时间：未用醒酒器，从开瓶到开始侍酒75分钟。
浅柠檬黄绿调儿，柑橘、苹果香，柔和的矿物气息，入口新鲜多汁的果味，清新，亲切。
乐桦普利尼-蒙哈榭嘉航一级园干白葡萄酒2010
PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU ?LA GARENNE?- MAISON LEROY
普利尼-蒙哈榭是勃艮第最著名的三个白葡萄酒村庄之一（另两个为默尔索和夏山-蒙哈榭）。“La Garenne”葡萄园的名字来源于中世纪拉丁语，意思是围墙围着的蓄养兔子类小动物的小型树林猎场。这片葡萄园曾属于迈济耶尔修道院(Maizières Abbey)，位于普利尼-蒙哈榭偏北上坡处，海拔高，表土浅，葡萄成熟慢，风格较苗条清瘦、轻巧精致。
侍酒温度：11℃
醒酒时间：未用醒酒器，从开瓶到开始侍酒102分钟。
浅柠檬黄，橙子、油桃、黄苹果香，香草和一丝坚果气息。入口清新圆润。
乐桦勃艮第干红葡萄酒2015
BOURGOGNE ROUGE - MAISON LEROY
乐桦此款大区级干红葡萄酒在乐桦葡萄酒系列中具有很高的性价比。可以感受到乐桦葡萄酒纯净、平衡的典型特征。
侍酒温度：14.5℃
醒酒时间：醒酒器中15分钟。从开瓶到开始侍酒145分钟。
浅宝石红色，新鲜的红色浆果香气，口感均衡愉悦自然。
乐桦勃艮第绍黑博纳村级干红葡萄酒2013
CHOREY-LES-BEAUNE- MAISON LEROY
绍黑博纳(Chorey-lès-Beaune)位于博恩丘北部，与阿罗克斯·科通(Aloxe-Corton)和萨维尼·博恩(Signy-lès-Beaune)相邻。石灰岩泥灰土壤，铁含量高，基岩坚硬。此产区酒的风格具有大方、平易近人的特点。
侍酒温度：16.5℃
醒酒时间：醒酒器中27分钟。从开瓶到开始侍酒167分钟。
具有结构感的坚实的红色果香，令人印象深刻。整体给人优雅严谨的感觉。
乐桦勃沃尔奈安格一级园干红葡萄酒2010
VOLNAY 1ER CRU ?LES ANGLES?- MAISON LEROY
沃尔奈村的葡萄酒风格极为细腻和优雅。沃尔奈村虽然没有特级葡萄园，但一级葡萄园所占面积超过一半。此法定产区只生产红葡萄酒。带有围墙的安格一级园位于沃尔奈村北部，靠近波玛村，位于坡中段，所处的区域常被认为有较多涩味。
侍酒温度：16.5℃
醒酒时间：醒酒器中22分钟。从开瓶到开始侍酒180分钟。
浅石榴红，红果，皮革，风格优雅中透着沉稳。
摘要：香槟酒是一种珍贵的起泡葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒。市场上的香槟酒种类非常多，可按照年份、颜色、含糖量、口感进行分类，不同类型的香槟酒口感差异很大。在日常生活中，我们可以通过看葡萄品种、看颜色、看甜度、看年份、看场所、看品牌等方法选购香槟酒，接下来就和小编一起来看看吧。香槟酒的种类有哪些一、按年份分类1、无年份干香槟
无年份干香槟通常用产自不同年份，不同地区的酒调配酿制而成。这一般是香槟生产商最重要的商业酒，每一个生产商都有一种他们遵循和保持的独特风格。不同酒庄的香槟风味及风格各不相同。根据法律规定，无年份香槟需要进行至少15个月的熟化，其中包过至少12个月与酒泥接触。装瓶以后，无年份香槟一般不会通过瓶中陈酿得到进一步发展，不过也有一些例外。
2、年份香槟
年份香槟用产自同一年的葡萄酿制而成，是具有丰富个性的香槟，一般只会在最好的年份才会酿制，而且只能用标明的年份的葡萄来酿造。然而，生产商只能用他们收的80%以下的葡萄来酿造年份香槟，这是为了使生产商能够保持足够的储备酒。
年份香槟是用当年的最好地块的葡萄酿造出来的酒混酿而成，可以展现出各个酒庄的不同风格，同时也会显示出年份特点。年份香槟最少需要与酒泥接触3年的时间，大多数年份香槟还能在瓶中陈年，继而发展出年份香槟的标志性风味特征。
二、按照颜色分类1、桃红香槟
桃红香槟是欧盟唯一允许的可以用红葡萄酒与白葡萄酒混合生产桃红酒的一种方式。这个过程可以在添加liqueurdetirage之前的任何一个时间进行。一些生产者还会生产桃红香槟的基酒。最好的桃红香槟会有细腻的红色水果特征，这些水果风味会随着时间的延长而变淡，所以桃红香槟一般都不能从过长的陈年中获得发展。桃红香槟可以分为年份酒和无年份酒。此外，桃红香槟的销售量有总体上升的趋势。
2、白中白香槟
白中白香槟几乎都是用100%的霞多丽葡萄酿制的，不过还是有一些例外，人们会用另外一些在香槟区几乎要完全消失的白葡萄品种来酿制。在年轻的时候，酒体比较轻盈，酸度很高，有一种内敛的柑橘、青苹果类的水果风味。然而经过一段时间的瓶中陈年，它们会发展出非常浓郁的黄油味。白中白香槟也分为无年份和年份香槟。
3、黑中白香槟
黑中白香槟是用黑皮诺和莫尼耶皮诺来酿造的，它们的骨架结构非常强劲，也有更为张扬的红色水果的特点。黑中白香槟也可以分为无年份和年份香槟。
三、按照含糖量分类1、绝干
绝干香槟酒残糖量少于3克每升。
2、超干
并不常见的香槟，它的口味非常干，残糖在0～6克每公升之间，酿造这种香槟的厂家不多。
3、半干或半甜
半干或半甜的香槟酒残糖量为12--20克每升。
4、甜
这种风格的香槟也不多见，酿造时补充了1%～3%的甜酒，残糖为17～35克每升。
5、特甜
这种风格的香槟是肥鹅肝的好伴侣。由于添加的甜酒量达到3%~5%，残糖有35～50克每升，具有比较明显的甜味，但是正好和香槟的酸味搭配出酸甜的口感。
6、绝甜
此风格香槟非常甜，也非常少，添加了8%~15%的甜酒，残糖在50克以上。早期的香槟酒还经常保留有这个风格，沙皇时期的俄国曾经是香槟最大的出口市场，出口到俄国的香槟主要是这种类型的。
四、按照口感分类1、馥郁香槟酒
对感官***性强，浓郁味烈，具有灌木香、调料香和红色果实香。适于配合肥鹅肝、帕尔莫火腿、罐焖牛肉、脊骨小牛腿肉或配合家禽肉使用。
2、灵秀香槟酒
活泼、清淡、细腻，散发出植物清香和柑橘香。极适合作为开胃酒饮用，自然与鱼、虾和蟹配合饮用。另外也很适合与果味冰糕或冰冻甜点配合饮用。
3、丰醇香槟酒
慷慨、热情、朦胧，有圆奶油蛋糕的香味、桂皮香或蜂蜜香，往往是玫瑰红酒（其新颖之处在于颜色及其醇厚的特性，用浸泡的红葡萄或加进无泡红香槟酒等方法酿出的香槟酒）或半干酒（其特点比干性香槟酒略甜）。适合与小羊肉、甜-咸菜肴、带面包屑或干酪丝的烘烤菜肴、温热的奶油水果馅饼、红色水果配合饮用，甚至可以在用茶时饮用。
4、神奇香槟酒
成熟、醇美，带有高级调料香。其中包括特种香槟酒和稀有的标年酒（是由同一年份的酒调制而成。单只是在收摘的葡萄品质极好的情况下，才队酿造出的酒取标年份的做法。凡标上年份的酒均为特种优质酒）的香气。适合单独饮用。
如何选购合适的香槟酒1、看葡萄品种香槟酒只能由三种葡萄酿造，即白葡萄霞多丽，红葡萄黑皮诺和莫尼耶品乐。通常一款香槟酒是用这三种葡萄勾兑酿制的，但也有纯用霞多丽酿制的白中白，或纯用红葡萄酿制的黑中白。
2、看颜色香槟酒的颜色变化多端，从淡金色、稻**，到琥珀色，当然还有非常特别的粉红香槟。她是通过勾兑入红葡萄酒或者通过浸皮的方式得到的颜色。
3、看甜度香槟酒按照甜度不同分为干型、半干型、甜型等等，消费者可以根据自己的口味或者配餐的需要进行选择。
4、看年份大多数香槟酒都是非年份的，它代表着各个酒庄的基本风格。年份香槟在2004、2002、2000、1999、1996等年份是被公认的极佳年份，很多酒行会酿制体现该年份特点的年份香槟，但是它们酿制数量相对少。消费者可根据自己对葡萄酒的了解程度，选择自己喜欢的年份，充分体会该年香槟酒的特点。
5、看场所一般在大型购物中心都会有酒的专卖柜台，通常都会有香槟酒。此外在一些针对外国人的小型超市中，香槟酒的品种也很多样。在酒商开的酒屋里，消费者在选购的同时还可得到更多关于香槟酒的知识。
6、看品牌大品牌的香槟酒，味道比较纯正，部分香槟酒行还会酿制体现自己品质风格，消费者可根据自己需求，选择知名品牌选购。
