茅台镇华成酒业生产的玺钦53度酱香型白酒官方统一零售价在368元一瓶。感兴趣的请点一下，免费了解：点击了解贵州庄之酒产品信息与报价
史料记载，距今两千多年前的汉武帝时期，文章来源于佳酿网茅台当地就有了酿酒历史，史书称“枸酱”酒。按有史可查，酱香酒的流传发展可从汉、晋、唐、宋、元、明、清、民国至今。
明末清初，以大曲参与糖化、发酵，蒸馏取酒的茅台酒工艺已趋成熟，社会在发展，茅台酒工艺在不断完善完美，逐步形成的茅台酒传世工艺，至今仍完整使用。后来经我国白酒界专家总结称贵州茅台酒工艺技术是最独特的大曲酱香型酒工艺，是我国人类将微生物应用于酿造领域的典范。是中华民族宝贵的文化遗产。
1915年，由于茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球，先后十四次荣获国际金奖，蝉联历届国家名酒评比金奖，畅销世界各地。在中国第一、二、三、四全国评酒会上被评为家名酒，并荣获金盾奖章。可以说，酱香酒因茅台而出名，但酱香酒没有因茅台出名而被世人皆知。
想要了解更多关于白酒的相关信息，推荐咨询贵州庄之酒酒业。贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念。
什么叫做高性价比白酒？肯定是价格美丽质量又好的才能称之为高性价比白酒。作为一个”阅酒无数“的人，最近喝了一款天赐帝沱白酒，在我心中算得上是高性价白酒了。
首先，从价格来说，两百多就可以买到一瓶最近发现一款酱香酒叫天赐帝沱酒的白酒，还是酱香型白酒，对于普通人来说，这个价格都能接受。
其次，从品质来说，稍微了解酱香酒的人都清楚，原料和工艺是影响酱香酒味道的关键所在。优质的原料才能经得起时间的检验，让酒能更好的发酵并储存。工艺则决定了酒中的微生物群是否能完美的发挥他们的效应，让酒达到醇厚的风味。天赐帝沱由于产区在茅台镇的核心产区，占有了天然的地理和原料优势，使用了颗粒更饱满的小红缨子糯高粱和当地赤水河河畔的泉水，再搭配上中原的小麦，为后期的酿造提供了良好的原料基础。
最后想说，不要吃了贪便宜的亏！有些太便宜的，还敢自称是酱香酒的那些牌子，还是别买了，酱香酒的品质、生产工艺已经决定了它的价格不会太低，所以奉劝各位几十块就买到一两斤的那种白酒可千万不要碰，想要选择高性价比白酒，可不是一件容易的事情！
茅台镇华成酒业(集团)有限公司
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酱香型白酒为什么一定要储藏五年之久？
2021-03-17
俗话说“酒是陈的香”，但白酒陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程，不是所有的酒经过贮存就会变好，更不是所有的酒都是越陈越好。
酱香型白酒合理的储藏期为5年以上，主要与其独特的生产工艺、酒精度、物质成分有关。通过三年的窖藏，前期主要是酒体香气的变化期，新酒***、冲鼻、糙辣等不愉***渐渐消失；中期主要是酒体味感的变化期，酒体渐渐变得醇厚协调、细腻丰满；后期主要是酒体风格的变化期，酱香纯正突出、优雅，渐渐出现陈味。
01、发生氧化反应，使酒香更纯正。
刚酿出的新酒由于制曲，堆积，发酵工艺都是在高温条件下进行，高沸点的生香型酸类物质较多，不易挥发，多含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、***性大的缺点。
经长时间的陶坛贮存，空气中的氧气及茅台镇特有的微生物能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内的酒产生呼吸，酒体自身发生了氧化和脂化等多种化学、物理变化，有效地排除了酒的这些低沸点杂质，使得辛辣味减少，酱香突出，酒体变得柔和、绵软，香气也更纯正优雅。
02、窖藏延长发酵期，使酱香更突出。
酱香型白酒入库时的酒精含量一般在52-57度左右，酯化、缩合反应缓慢。三年以上的长时间贮存能使酒随着发酵期的延长，其香味物质增加，也就是酱香和陈香更突出，风格更典型。
03、提升联酮类化合物，使酒味增强。
酱香型酒颜色允许带微黄，而这些微黄的颜色，就是来自酿酒过程中生成较多的联酮类化合物。长达三年以上的窖藏，令酱香型白酒中的联酮类化合物不断增加，使得酒味增强，酒体的酱香、芳香、醇厚感也明显得到提升。
04、促进缔合反应，使酒体更醇和。
酒精和水都属于极性分子，经过窖藏之后，白酒中的乙醇分子和水分子的排列逐渐理顺，从而加强了乙醇分子之间的束缚力，降低了乙醇分子的活度，让白酒的口感变得更加柔和。与此同时，白酒中的其他香味物质分子也会产生缔合作用。当白酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子就越多，白酒就会越绵软、柔和。
科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固，再加之酱酒贮存时间长，酒精分子与水分子的缔合效果越好，也就减轻了酒的***感，其老熟度越高，香味越幽雅，使酱香酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的***小，醇和回甜。
白酒陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程，掌握好时间的“度”很重要，因为酱香型白酒独特的三高工艺、高酒精度、物质成分，五年的储藏期是保证其品质的不二法则，促进酒的氧化反应，酒分子和水分子的缔合作用，延长发酵期，使酒香更突出、优雅，酒体更加醇和，风格更
